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Os presentamos el menú y los vinos del 11 de octubre 2017

Porque hoy es ... ¡Miércoles!

CENA Y DEGUSTACIÓN DE TRES VINOS

 

- Tres copas de vinos diferentes, específicamente escogidos por el personal enológico de Tintorera

- Tabla variada de embutidos y quesos 

- Focaccia casera

- Plato principal: Costilla de cerdo en nuestra salsa Tintorera BBQ

- Postre Vinos miércoles

- Berlucchi '61 Brut - Franciacorta: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir. Elaborado siguiendo el método tradicional o "champenoise". Pasa 24 meses de en botella junto a sus lías y 2 meses más tras el degüelle. Se trata de un espumoso con estructura, muy frutal, fresco, equilibrado y elegante.

- Anima Umbra Grechetto - Umbria Grechetto IGT: 85% Grechetto, 15% Trebbiano Spoletino. Realiza una crianza de 3 meses en acero inoxidable y posteriormente se estabiliza en botella durante 2 meses más. Aromas fragantes y frutales sobre un fondo mineral. En boca se muestra seco y fresco con un final aterciopelado con sabor a almendra.

 - Ares Rosso - Puglia IGT: 70% Primitivo, 30% Cabernet Sauvignon. Tiene una crianza de 6 meses en barricas de roble. Aromáticamente es muy frutal con frescas notas de frutillos rojos y ciruelas negras. En boca es seco, con taninos aterciopelados, buena estructura y acidez equilibrada.

 
¿Os animáis para el próximo miércoles?