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Los vinos y el menú del

Miércoles 25 de octubre

CENA Y DEGUSTACIÓN DE TRES VINOS

 

 
 

- Tres copas de vinos diferentes, específicamente escogidos por el personal enológico de Tintorera

- Tabla variada de embutidos y quesos 

- Focaccia casera

- Plato principal: Lasaña de longanizas y setas

- Postre 

Vinos miércoles 25OCT17

- Anima Umbra - Umbria Grechetto IGT: 85% Grechetto, 15% Trebbiano Spoletino. Vinificado en tanques de acero inoxidable, tras la fermentación madura durante 3 meses también en acero inoxidable en contacto con sus lías para posteriormente realizar un afinamiento de 3 meses en botella.

- Neropasso - Rosso Veneto IGT: 40% Corvinone, 30% Corvina 30% Cabernet Sauvignon, 30%. Elaborado con la técnica del "Appasimento" o secado parcial de las uvas para obtener mayor concentración de aromas y azúcares de manera natural. Tras la fermentación, parte del vino envejece en tanques de acero inoxidable y parte en toneles.

 - Berluchi '61 Brut - Franciacorta DOCG: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir. Elaborado siguiendo el método tradicional o "Champenoise". Pasa 24 meses en botella junto a sus lías y 2 más más tras el degüelle. Se trata de un espumoso con estructura, muy frutal, fresco y elegante.

 
 *Oferta sólo aplicable a clientes que disfruten de la cena-degustación.
Más información y reservas: 960. 914.314 - 607.066.804