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Oferta Gastronómica

En Tintorera sabemos que dar a probar el vino es fundamental para su difusión por lo que ofreceremos una de las más amplias selecciones de vinos por copas de Valencia.

Asimismo, Tintorera es un espacio que no cierra sus puertas. El mejor vino se acompaña de la mejor oferta gastronómica.

Cocina imaginativa, sin etiquetas ni corsets, al servicio del mejor vino, de miércoles a sábado en horario de cena.

No obstante, en todo momento en que las puertas de Tintorera estén abiertas, siempre encontrarás un pequeño bocado para acompañar la degustación del vino.

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Nuestra carta

Anchoa del Cantábrico con tomatitos y brócoli
Tartar de atún
Burrata con tomate valenciano
Shabu Shabu de vitel toné
Salmon marinado con guacamole
Sardina ahumada con cítricos y frambuesa
Mil-hojas de foie caramelizado
Pulpo con crema de calabaza, avellana y bacon
Salmón en papillote con limón y pimienta
Jamón ibérico
Embutidos ibéricos
Tabla de quesos
Polenta con carrillera de cerdo y trufa
Asado de ternera con shitake
Pastel de berenjena a la parmigiana
Lasaña de setas y longaniza
Salchichón de chocolate
Mousse de cítricos
Lingote de chocolate
Helado de almendra tostada con turrón
Helado de chocolate con pan, aceite y sal
Tierra y vino