Miércoles 18 de octubre CENA Y DEGUSTACIÓN DE TRES VINOS
Miércoles 18 de octubre
CENA Y DEGUSTACIÓN DE TRES VINOS
- Tres copas de vinos diferentes, específicamente escogidos por el personal enológico de Tintorera
- Tabla variada de embutidos y quesos
- Focaccia casera
- Plato principal: Pimientos del Piquillo rellenos de "Tonnata"
- Postre 
- Regaleali Bianco - Bianco Sicilia DOC: 43% Inzolia, 23% Grecanico, 20% Catarratto y la chispa que le da un 13% de Chardonnay. No realizó fermentación maloláctica y permaneció junto a sus lías durante 3 meses en tanques de acero inoxidable. En boca es un vino deliciosamente armónico, con un fantástico equilibrio fruta-acidez y buena estructura, lo que le proporciona un excelente potencial de maridaje.
- Scalabrone - Bolgheri DOC: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. Cada variedad fue vendimiada y elaborada por separado, posteriormente se cataron los 3 vinos y en base a sus características, se procedió a su ensamblaje. En nariz ofrece aromas frutales de cereza y frambuesa y en boca, se muestra fresco, equilibrado y con largura.
- Col de 'Salici Extra Dry - Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: 100% Glera. Elaborado siguiendo el método Charmat en el que la segunda fermentación se realiza en autoclave. En nariz es elegantemente frutal, destacando especialmente la manzana, acompañado también de notas de flores blancas. En boca tiene la frescura de la fruta y una acidez que le otorga vivacidad, dentro de un conjunto muy armonioso.
